ししとうと竹輪の炒り煮
しばちゃま @cook_40078353
ししとうと竹輪を麺つゆで調味し 炒め煮したおかずです。
ごはんのお供や小さなおかずに♪。
このレシピの生い立ち
買ってきたししとうを冷蔵庫にある食材と共に
炒めてみたら ごはんに合うおかずができました☆。
アプリでひらく作り方
- 1
① 竹輪は５mm幅の輪切りに切る。ししとうはヘタを取り除き5mmくらいの小口切りにし種を除くように洗い水気を切る。
- 2
② カラーピーマンは縦半分に切り種を除きサッと洗い 5mmくらいの厚さに切る。①の食材と厚みや大きさを揃えるように。
- 3
③ 鍋またはフライパンに炒め油を熱し①のししとうと②のカラーピーマンを炒め馴染んできたら竹輪を加え炒める。
- 4
④ ③に☆印を加え味付けし水分がなくなるまで炒りつけたら完成です。
コツ・ポイント
それぞれの食材の大きさや厚みを揃えるようにすると 平均的に混ざりやすいです。
麺つゆの濃度で 味付けが変わるので 味見しながら 塩分を増減してください。
お好みで 七味唐辛子やブラックペッパーを振ってもピリっしておいしいです。
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