☆簡単☆高野豆腐と椎茸の卵とじ☆
主婦してます。 @cook_40050021
高野豆腐がしっかりだしを吸って美味しいです☆具もアレンジ自在♪
このレシピの生い立ち
棚に眠っていた高野豆腐を発見したので♪
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐は熱湯で戻し水気をしっかり切ったら6等分に切り椎茸は2〜3mmにスライス。長ネギは斜め薄切りに｡
- 2
フライパンに☆を入れ混ぜ一煮立ちさせたら高野豆腐と椎茸を入れ椎茸に火が通ったら溶いた卵を淵から流し入れ長ネギを散らす。
- 3
蓋をし卵に火が通ったら出来上がり。※卵の火の通し具合はお好みで調整して下さい♪
コツ・ポイント
高野豆腐は火傷に注意して下さいね☆高野豆腐をフライパンに入れたら時折ひっくり返してだしを含ませて下さい♪具材はあるものでも♪甘さはお好みで調節して下さいね☆フライパンは20cmの物使用です♪
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