作り方
- 1
長ネギを斜めのスライスに切る
- 2
フライパンにサラダ油をいれて長ネギとショウガを炒める
- 3
長ネギが柔らかくなってきたら白だしと水、唐辛子を入れて柔らかくなるまで炒め煮る
- 4
お皿に盛り付け、削り節を振りかける
コツ・ポイント
ショウガは千切りにしたり、チューブを使ってもOK!
ネギを炒めてから煮ることで、ちょうどいい食感になります。
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