かぶときゅうりの梅しそ和え

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

簡単に作れるさっぱりした副菜です。こってりした料理のお供におすすめです。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. かぶ 1個
  3. 和え衣
  4. 梅干し 1個
  5. 大葉の千切り 3枚
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 醤油 大さじ1/2
  8. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぶは皮を剥いてスライスする。きゅうりは斜めにスライスする。かぶときゅうりは塩もみしてしばらく置いてから水分を絞る。

  2. 2

    梅干しは種を取り包丁で叩く。大葉は千切りにする。和え衣を作っておく。

  3. 3

    ❷にかぶときゅうりを入れて和える。

コツ・ポイント

梅干しの大きさ、塩分が異なるので調味料は調整してください。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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