作り方
- 1
かぶは皮を剥いてスライスする。きゅうりは斜めにスライスする。かぶときゅうりは塩もみしてしばらく置いてから水分を絞る。
- 2
梅干しは種を取り包丁で叩く。大葉は千切りにする。和え衣を作っておく。
- 3
❷にかぶときゅうりを入れて和える。
コツ・ポイント
梅干しの大きさ、塩分が異なるので調味料は調整してください。
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