黒ムツとタケノコの煮付け

タケノコ本来の味 旨味で旬を食べよう

黒そいを煮つけにしました

明石の高級魚　黒メバルを甘辛く煮付け！ゼラチン質の皮まで美味しくいただきます。

★話題入り感謝★あっという間にできます。金目鯛の旨味を含んだ筍が旨い。

青森県産タケノコメバル（ベッコウゾイ）の煮つけです!(^^)!

筍が美味しい。

新鮮な黒そいでシンプルな煮付けを作ってみましょう

ジュワッと肉汁と脂の旨味溢れるタンシタ旬の筍と一緒に和風の煮付けで

水を加えず煮ることでこってり〜♡黒酢効果で臭みも気にならない煮魚ができます。

ご飯の進む子持ち黒かれいの煮付け

大きなメバルが手に入ったので、メバルと竹の子という春の食材を組み合わせた煮付けを作ってみました。

煮つけにぴったりのお魚です。牛蒡がまた美味しい。

ブリカマとタケノコの煮つけです。臭み消しに一粒だけクローブをいれます。

おばあちゃんにタケノコもらったので、家にある調味料で作ってみました！お弁当のおかずにも、お酒のあてにも、細かく切って混ぜごはんにも！！もちろん、そのまま1品でもOK！！なんにでもアレンジきくのでぜひ作り置きおかずにいかがでしょうか？？

たけのこの季節に美味しい魚

黒ムツを塩焼き以外でおいしく頂くメニューです。

竹の子が終わった後のめばるをこう言うらしい。

筍とお魚を濃い味でさっと煮付けました。切り身魚は鱈でも鯛でもメバルでもなんでもOK。写真は鱈。簡単にできる炊き合わせ。

シンプルな、煮付けです。焼き筍の余りや、消費、レパートリーの一つに。

掘りたてのタケノコは即煮つけ

旬な筍を煮物で食べたい時に…(^^)蕗以外でも、お好みのもので是非作ってみて下さい♪

黒酢がポイント！

イシダイの簡単煮付けです。ご飯が進む味でおつまみにもぴったり♪

たけのこをいただいたので、ご飯のお供になるおかずにしたくて甘辛の味付けにしました。

根魚の中では、結構、脂がのっています。定番の甘い煮付けで仕上げてみました。我が家は、ざらめ糖を使用しています♪

メバルの美味しい煮付けです。

家族全員が筍が好きで。

タケノコ料理の基本かも知れません。煮るだけ簡単、そしておいしい、作っておけば後でアレンジもできます。

和食の定番、お魚の煮付け。今回は黒ムツを使ってますが煮付け向きの他のお魚でも！

＊トップ10入り＊ありがとうございます♡初ものの筍をシンプルに煮付けにしてみました♪やわらかな春の香りを堪能しました♡