牛肉と生あげの炒め煮★夏仕様

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yurixxx
yurixxx @cook_40089162

義母直伝をピーマンに変えて作ってみました。
ピーマン嫌いな子供も大丈夫かも・・・

このレシピの生い立ち
義母が春に作ってくれた、
タケノコとわらびの夏バージョンです♪

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材料

３～４人分
  1. 牛肉（こま切れ） ２００～３００ｇ
  2. ピーマン ６個
  3. たまねぎ １玉
  4. 生あげ １枚
  5. しめじ １パック
  6. 砂糖 大さじ　２
  7. 酒 大さじ　４
  8. 濃口醤油 大さじ　３

作り方

  1. 1

    ピーマンを縦に細切りにします。

  2. 2

    玉葱は薄いくし切りにします。

  3. 3

    しめじは小房に分けます。

  4. 4

    生あげは短冊切りにします。

  5. 5

    フライパンに油を引き、中火で肉を炒めます。

  6. 6

    肉の色が変わったら野菜を全て入れます。

  7. 7

    野菜に軽く火が通ったら生あげを入れます。

  8. 8

    砂糖、酒を入れます。

  9. 9

    砂糖が溶け、酒が沸騰しアルコールが飛んだら、醤油を入れ絡めます。

  10. 10

    出来上がり♪

コツ・ポイント

厚あげ、うすあげでも試しましたが、京あげが一番食べやすいと思います。
春仕様もお試し下さい（レシピID :18828496 ）

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レシピ作者

yurixxx
yurixxx @cook_40089162
に公開
自分の生息地以外の料理に興味津々です！でも、基本おおざっぱなので、適当が大好きですヾ(≧∇≦*)ゝ
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