鮭と長ネギのゴマみそ炒め

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めみたん84
めみたん84 @cook_40052205

いつもの食材で少し変わった炒め物♪
ごまの風味がとてもいいです。
このレシピの生い立ち
立派な長ネギを頂いたのでー^ ^

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材料

２人分
  1. 鮭(切り身) ２、３切れ
  2. 長ネギ １本
  3. 小麦粉 適量
  4. 油 適量
  5. ＊酒・みりん 大さじ１
  6. ＊みそ 大さじ1/2
  7. ＊すりごま(白) 大さじ１

作り方

  1. 1

    鮭は一口大に切り、大きな骨をあらかじめとっておく。
    長ネギはよく洗い、斜め切りにする。

  2. 2

    鮭にまんべんなく小麦粉をつけたら油をひいた深めのフライパンで揚げ焼きにしていく。

  3. 3

    あまりさわらずじっくり焼いてください。焼き色がついたら、長ネギをを投入し、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    ネギがしんなりしたら、＊を入れて全体にからまったら完成！！

コツ・ポイント

ゴマが好きな方はもっと入れてね～～♪

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レシピ作者

めみたん84
めみたん84 @cook_40052205
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新米主婦です。みなさんのレシピを参考にお料理がんばります（*^_^*）
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