簡単☆さっぱり焼きびたし
もかっちょ @cook_40045859
いつもの焼きびたしに、ちょっとお酢を加えて
よりさっぱりと食べやすく、野菜がタップリ
食べられます！
このレシピの生い立ち
野菜の揚げびたしが大好きですが、揚げ物は
ちょっと面倒くさいし、胃がもたれる…
焼きびたしなら簡単で一杯食べられる！
楽チン手抜きレシピです☆
アプリでひらく作り方
- 1
なす、ピーマン、おくら、人参は食べやすい大きさに切っておく。
めんつゆに水とお酢を加え、一度軽く煮立たせる。 - 2
薄く油を敷いたフライパンで野菜を軽く焦げ目がつく位まで焼き、熱々の内に煮立たせておいためんつゆに入れていく。
- 3
しっかり味をしみこませる為に、冷蔵庫などでしっかり冷やして、仕上げに鰹節をタップリかけて出来上がり！
- 4
☆漬け汁は多めになっているので、めんつゆの味を調整してそのままそーめんのつけ汁としても美味しく食べられます♡
コツ・ポイント
お酢はミツカンの『やさしいお酢』を使用しているので
まろやかな優しいお味で子供も嫌がらずに食べてくれます♬
体にも良いし美味しいし一石二鳥♡
漬け汁は野菜の味がタップリしみこんでいて、
そーめんの美味しい漬け汁に出来ます♬
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