母の味☆我が家のナスの揚げ浸し☆
ここみ☆ゆりあママ @cook_40047666
調味料はめんつゆだけ☆ごまがおいしぃ♡素揚げして浸すだけなので簡単ですよ！
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはたて半分にきり、皮に斜めに何本か切れ目をいれる。水にひたしておく。ちょっと浸したらざるにあけてよく水をきる。
-
- 2
よく水をきりましたかぁ？☆油がはねちゃうのでよくきって！そしてナスを素揚げします！（ちょっとで大丈夫）
- 3
めんつゆを水で薄める。めんつゆ大４と水大２くらい？濃さはお好みで☆（浸すと薄くなっちゃうので濃い目に）
- 4
容器にナスを皮を上にして重ならないようにいれる。上からめんつゆとすりゴマをあわせたものをかける。
- 5
全体につゆがいくようにかるく容器をゆすって冷蔵庫へ☆食べるときに小ねぎをのせて出来上がり～♪
コツ・ポイント
すりごまをたくさんいれるとおいしぃですよ☆ナスを浸すとつゆが薄くなっちゃうので最後にもぉ１回味を調整したほぉがいいかも！
リアクション
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