簡単うまうまイカのトマト煮

涼まま♡
涼まま♡ @cook_40163964

冷凍しておいたイカを簡単に早く食べたくて。。。
このレシピの生い立ち
イカが安かった時に、多めに購入し冷凍しておいたものを使用しました(^^)
パスタと絡めても、とっても美味しいですよ♪♪

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材料

  1. イカ 1杯
  2. トマト缶 200グラム(半分)
  3. にんにく 1片
  4. 塩・こしょう 適量
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. オリーブオイル 適量
  8. バターorマーガリン 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、適量のオリーブオイルを入れ、にんにくのスライスを香りが出るまで弱火で炒めます。

  2. 2

    イカの輪切りを入れ、火を強火にし、サッと炒め、塩・こしょうで下味を付けます。(濃いめに付けてOKです)

  3. 3

    イカに火が通ったら、トマト缶を汁ごと入れ、しょうゆ・砂糖・バターも入れ、2~3分程蓋をして煮こみます。

  4. 4

    さらに味をみて、足りなければ、塩こしょうをして調整して下さい♪♪

コツ・ポイント

とにかく味見をしながら(笑)
何か足りなければ、ケチャップやウスターソース等も少しずつ足しちゃって下さい(^^;)

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レシピ作者

涼まま♡
涼まま♡ @cook_40163964
に公開
新米ママ&主婦です。野菜や煮物類、ヘルシーな健康料理が大好きです♡いつか野菜ソムリエの資格も取得しようか考え中です。家族みんながいつまでも健康にいられますよーに♡と願いを込めて作ってます(^^)
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