豆腐とツナのとろろ焼き

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味とこころ
味とこころ @ajitokokoro

豆腐ステーキをアレンジ、舌触りなめらけで、白だしとチーズの相性ピッタリで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
おうちでカンタン居酒屋メニュー！温かいうちに召し上げってくださいね。（1人分295kcal、塩分2.3ｇ）

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材料

2人分
  1. 長芋 100ｇ
  2. ツナ缶 １缶（小）
  3. 絹ごし豆腐 1/2丁
  4. A：小麦粉 大さじ４
  5. A：白だし(16倍濃縮) 大さじ２
  6. A：ピザ用チーズ 20ｇ
  7. A：青のり 小さじ１
  8. A：こしょう 少々
  9. オリーブオイル 適宜
  10. B：万能ねぎ（小口切り） 適宜
  11. B：かつお花削り 適宜
  12. B：紅ショウガ 適宜

作り方

  1. 1

    長芋はすりおろします。ツナは汁気を切って軽くほぐして、豆腐は軽くつぶします。

  2. 2

    ボウルにＡを入れて粉っぽくなくなるまで混ぜ、1を加えて更に混ぜ合わせます。

  3. 3

    耐熱容器にオリーブオイルをつけたら2を入れ、オーブントースターで７～８分、こんがりと焼きます。

  4. 4

    3にＢを散らします。

コツ・ポイント

粗みじん切りにした長芋を混ぜても、食感が変わって楽しめます♪

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