蕾菜と海鮮の中華炒め
Gonbao @gonbao
早春が旬の蕾菜と海鮮のシンプル炒めが美味しい。
このレシピの生い立ち
蕾菜レシピをいくつか試している中での、美味しい組み合わせの一つです。
参考レシピ：
つぼみ菜とエビの中華炒め 土佐市のぽち
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2180204
アプリでひらく作り方
- 1
海鮮ミックスは鶏ガラスープの素と塩で下味を付けておく。
- 2
フライパンに油を引き、しょうがと唐辛子を炒め、香りが立ってきたら蕾菜と海鮮ミックスを入れ中火で炒める。
- 3
蕾菜と海鮮にある程度火が通ったら、黄ピーマンとウドを加え炒め、合わせ調味料で味を調えれば完成。
コツ・ポイント
蕾菜は厚みがあるので中火で火を通す。必要に応じ、蓋をして火を通す。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18897824
