とろとろ♡大根のそぼろ煮
マドノ @cook_40122793
とろっとしたあんがご飯と相性バッチリ♡
涼しい季節にピッタリの簡単ほっこりレシピです
このレシピの生い立ち
大根をたくさんいただいたので
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を1口大のいちょう切りにする。
- 2
鍋に油を大さじ1入れて生姜を弱火で炒めて香りを引き出す。
- 3
ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。色が変わったら大根を入れてさっと炒める
- 4
水とだしの素を入れて蓋をし、強火で沸騰させる。沸騰したら砂糖を加え中火にして煮る
- 5
10分ほど煮たら醤油を加え、大根に火が通るまで煮る
- 6
水どき片栗粉でとろみをつけたら完成☆
コツ・ポイント
甘さ控えめのレシピになっているので、好みで調整してください。
ひき肉は合い挽きか豚ひき肉がお勧めです。
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