〜オクラとえのき☆めんマヨ和え〜
いちあさみっきー @cook_40090401
夏野菜モリモリ食べよう♪
このレシピの生い立ち
野菜室で忘れかけていたオクラ。。。
慌てて救済レシピ☆
我が家は色が変わっていた部分を除いたりしたのでオクラ2袋使いました。(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはへたを、えのきだけは石づきを切る。
えのきだけを半分（3〜5cm程度）に切る。 - 2
塩入れ沸騰した湯でオクラ、えのきだけを茹でる。ザルにあげ粗熱が取れたらオクラを小口切りにする。
-
- 3
マヨネーズ、めんつゆをボウルで混ぜ水を切った1を和える。
- 4
かつお節をかけ出来上がり。
-
コツ・ポイント
水をよく切るくらいです。
薄かったらお醤油をポチッと垂らしてください。
冷奴に乗っけたりサラダうどんの具にしても♪
リアクション
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