季節のおつまみ♪アケビとツナの炒め煮
ふわふわふわふわ @cook_40052342
アケビの甘みと苦みに、味噌&オリーブオイル&ゴマのコクがよくあいます。シソの香りが絶妙♪
このレシピの生い立ち
季節の食材アケビを、いろいろと使ってみたくて、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アケビの皮を、1cm角に切ります。
大葉は千切りにします。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、アケビを弱火でじっくりと炒めます。
- 3
しんなりしたらツナ(汁ごと)と★を加えてしばらく煮詰めます。
- 4
水気が減り全体がマッタリとしたら、ゴマとオリーブオイル大さじ1をふって、できあがりです。大葉を散らして、頂きましょう。
コツ・ポイント
お好みで、薄切りにしたフランスパン、ラスク、クラッカーなどにのせ、大葉を散らして頂きましょう。
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