＊厚揚げと大根の煮物♪韓国風＊

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shokenママ
shokenママ @cook_40044162

いつもの煮物にコチュジャンを少し入れる事でちょっとピリッとして美味しくなります。コチュジャンが残っていたら一度お試しを
このレシピの生い立ち
いつもの煮物に残っていたコチュジャンを思いつきで入れてみました。

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材料

3人分くらい
  1. 大根 7～8㎝
  2. 厚揚げ 1枚
  3. 酒 大匙1
  4. 砂糖 大匙1
  5. 醤油 大匙1
  6. コチュジャン 小匙1
  7. ほんだし ふたつまみ
  8. 大葉 適宜

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き乱切りにする。厚揚げは1枚を12等分に切る。

  2. 2

    大根は沸騰したお湯に入れ2～3分茹で、ザルにあげ、水で洗う。

  3. 3

    ②と厚揚げを再度鍋に入れ、かぶるくらいの水、ほんだしを入れ大根が柔らかくなるまで蓋をして煮る。

  4. 4

    大根が柔らかくなったら、酒、砂糖を入れ一煮したら、醤油、コチュジャンを入れ水分が少し残るくらいまで（中火の弱火位）煮る。

  5. 5

    火を止め、少し蒸らす。

  6. 6

  7. 7

    お好みで大葉をのせて完成です。

  8. 8

    2012年4月30日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。

コツ・ポイント

簡単なので特にありません。

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つくれぽ (23)

つくれぽについて

レシピ作者

shokenママ
shokenママ @cook_40044162
に公開
普通の主婦が作る誰にでも出来るものばかりです。おかずからお菓子、パンと上手ではないけれど色々作ってます。どこのスーパーにでも売っている身近な材料で作る事、なるべく時間をかけない事を心がけてます。よろしければたまに見てやって下さい♪皆様からの素敵なつくれぽとても嬉しいです。一人一人お礼に伺えない事もありますが、感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます♪
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