ふきのとう　くきの天ぷら　

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erumokeke
erumokeke @cook_40074002

ふきのとうが食べたい！けどもう花が咲いてしまっている・・・花を取っちゃえば食べれる？

このレシピの生い立ち
今日、山に行ってとってきました！やっぱり採りたては天ぷらがおいしいかなーと思いつくりました！

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材料

  1. 花が咲いたふきのとう 食べたい量
  2. 天ぷら粉 １２０g
  3. 水 ２００cc
  4. 油 適量

作り方

  1. 1

    ふきのとうの花の部分を包丁か手でとる

  2. 2

    ふきのとうの茎の下のほうを切り取る　

  3. 3

    ざるで洗って水をきりボウルに移す　　（水分が残らないようにする）

  4. 4

    天ぷら粉と水を混ぜる（だまがなくなるくらい）

  5. 5

    こんな感じです

  6. 6

    下ごしらえは、これでＯＫ！

  7. 7

    次は油を鍋にだして火にかける

  8. 8

    天ぷら粉の中にふきのとうをさくっと入れる

  9. 9

    油の中に天ぷら粉を一滴たらし、ジュワーっと浮かんできたらふきのとうを入れる

  10. 10

    完成！

コツ・ポイント

揚げたてが一番おいしいです！

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レシピ作者

erumokeke
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えるもけけです✌︎✌︎✌︎✌︎✌︎✌︎✌︎✌︎料理が上手になりたいです♫
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