豆腐とワカメの中華風和え物

まこさんど's cooksnap of when they made 豆腐とワカメの中華風和え物.
島子☆'s cooksnap of when they made 豆腐とワカメの中華風和え物.
KBBキッチン☆'s cooksnap of when they made 豆腐とワカメの中華風和え物.
ばたみそーぱん☆
ばたみそーぱん☆ @cook_40129966

乾燥ワカメが余分な水分を吸ってくれ水っぽくなりません。あっという間にでき、豆腐の物足りなさのない簡単副菜です。
このレシピの生い立ち
ワカメの水戻しや豆腐の水切りが面倒なので同時に適当にできる方法を求めて。

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材料

  1. 木綿豆腐 1丁
  2. 乾燥ワカメ 大さじ2
  3. 白ごま 大さじ1
  4. 中華だし 小さじ1〜
  5. ゴマ油 大さじ1
  6. 塩または塩麹 お好みで

作り方

  1. 1

    豆腐のパックの片隅を開けて水を捨て、半日ほど冷蔵庫で保管。

  2. 2

    半日後さらに溜まった水を捨てる。

  3. 3

    ボールに乾燥ワカメを入れて、上から大きく崩した豆腐を加える、調味料を全部入れて和えるだけ。

コツ・ポイント

簡単すぎてコツはありません。豆腐の崩し具合で白和えにのようになってしまいますがそれも美味です(^^)

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つくれぽ (42)

つくれぽについて

レシピ作者

ばたみそーぱん☆
ばたみそーぱん☆ @cook_40129966
に公開
長女は大学生となり一人暮らし開始。給食のある中学生の次女とテレワーク旦那と３人暮らし。お弁当作りは2年お休みに。旦那と私のランチ、みんなの朝晩ご飯、働きながら用意する為、皆さんの時短レシピと作り置きレシピにお世話になりっぱなしです。一人暮らしを始めた長女も私のつくれぽから好きだったものを検索して作っているはず！基本つくれぽ専門です。返レポお気になさらず(^^)どうぞよろしくお願いします！
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