唐揚げ好きの為の絶品唐揚げ

有希姫 @cook_40095418
唐揚げが大好物の私。数十年の試行錯誤を繰り返してたどり着いたレシピです。
このレシピの生い立ち
自分が美味しいと思える唐揚げを作りたくて。
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、にんにく・生姜のすりおろしと醤油・酒・はちみつを入れて揉みこみ、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
- 2
揚げ油を180度に熱している間に、片栗粉or唐揚げ粉をまぶして少しおいてなじませる。
ビニール袋に入れて混ぜると楽です。 - 3
油で揚げて、しっかり油を切ったら美味しい唐揚げの完成〜!
コツ・ポイント
鶏肉3枚の場合は、醤油大6、酒大4、はちみつ大2 1/2で。にんにく、生姜はそのままでOKです。
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