簡単! 高野豆腐の卵とじ

marinaxxxt
marinaxxxt @cook_40174346

大好きな高野豆腐を卵でガッツリ新メニューに!
このレシピの生い立ち
高野豆腐の違う食べ方を探してみました!

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材料

2~3人分
  1. 高野豆腐 3センチ角20個又は大2個
  2. いんげん 3本
  3. しいたけにんじん等お好みの野菜 適量
  4. ☆だし汁 1.5カップ
  5. ☆しょうゆ 大さじ2
  6. ☆みりん 小さじ2
  7. 溶き卵 2個分

作り方

  1. 1

    野菜を細かく切っておきます。

  2. 2

    鍋に☆を熱し、固めの野菜から順に入れ煮ていきます。

  3. 3

    ↑ここまでで普通の高野豆腐が出来上がり!

  4. 4

    2の鍋に溶き卵を入れとじたら卵とじの完成です!

コツ・ポイント

卵でとじないでそのままでもとってもおいしいです!
今回はほうれん草をいれました!

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レシピ作者

marinaxxxt
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