さっぱりとろっと蒸し茄子おろししらすがけ
chichiino @cook_40053853
蒸した茄子を大根おろしとしらすで和える簡単でヘルシーな副菜(o^^o)
お試し下さい
このレシピの生い立ち
茄子を沢山頂いたので。
ヘルシーに食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はへたを切って縦半分に切り、皮をスライサーで剥いて水につける
- 2
大根の皮を剥いてからおろし器で大根おろしを作っておきながら蒸し器に水をはって沸かしておく
- 3
1の水気を切ってから蒸し器に入れて竹串がスッと通るまで蒸す
- 4
カップに出し汁と醤油を合わせておく。
蒸し上がった茄子を器に持って、大根おろし、しらすをのせて出汁醤油をかけて完成 - 5
蒸し上がった熱々の茄子に冷たい大根おろしが絡み合って美味しい〜
コツ・ポイント
コツ、ポイントは特にありません。
茄子の皮を剥くと柔らかくて美味しいですよ。
出し汁や醤油の分量は好みなのでご自分で増やしたりしても大丈夫です。
リアクション
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