圧力鍋でちくわと大根の煮物

しぎしぎちゃん
しぎしぎちゃん @cook_40204572

ごま味噌乗っけて味噌おでん風〜
このレシピの生い立ち
大根が安かったので大好きな味噌でおでん風に

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材料

4人分
  1. 大根 一本
  2. ちくわ 二本
  3. ほんだし 大1
  4. 1カップ
  5. 大1
  6. 砂糖 大1
  7. 醤油 大2
  8. みりん 大1
  9. <ごま味噌>
  10. 赤味噌 大2
  11. 大1
  12. みりん 大2
  13. 砂糖 大2
  14. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    圧力鍋に大根、ちくわ、全ての調味料を入れて落とし蓋をして蓋をして蒸気が出るまで煮る。

  2. 2

    蒸気が出たら弱火にして三分煮る。三分たったら火を止めて圧力が下がったら完成!

  3. 3

    ごま味噌材料を全て混ぜ合わせて大根、ちくわにのせていただきます(^O^)

コツ・ポイント

出し汁でもおいしいですが私は味噌っ子なので・・焼ちくわの方が味がよくしみておいしいです。

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