あえて言うならキノコメインの簡単中華炒め

えのき、エリンギは一口くらい（ちょっと小さめのほうが楽）大根も小さめの短冊、白菜も一口くらい、玉ねぎは適当に切る。

熱したフライパンにマーガリン大さじ１とサラダ油少し、その上に顆粒にんにくと七味か一味を熱する。

フライパン熱されたら野菜全部投入。（つくねが冷凍ならここで一緒に入れちゃう）

野菜の上から塩コショウ少々、顆粒中華だし、酒をふりかけてフライパンふったりして野菜になじませる。

少し水気が出てくるはずなので、そこに醤油とひき肉を足して白菜とかたまねぎ、大根の固さを見ながらフライパン振る振る。

白菜と玉ねぎがしんなりしてきたらオイスターソース投入。

（うちはガスなので）煽って振ってずっと強火で炒める炒める。

大根も食べれる固さでしょ！ってなったら最後にマーガリンをまた入れて全体になじませる。

最後溶き卵回し入れて、箸で混ぜるよりちょっと置いてはひっくり返すみたいな固めながら返すほうがフライパンに優しい。

自分は丼にしました！

盛り付けてできあがりですっ！

味が薄いかなと途中で思った時は７の時点の味見で醤油もしくは中華だしを足してください。
最初の方にやると辛くなる注意です。