"めんつゆ"で簡単♪なすの煮浸し
りヴぁろばうわう @cook_40211529
"めんつゆ"を使うので
毎回 同じ味の煮浸しが作れます♪
使用の"めんつゆ"は4倍濃縮
めんつゆに合わせて調整してね♪
このレシピの生い立ち
忙しくて時間が無くても
美味しい煮浸しが簡単にできますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすとししとうだけ♪
お好みで唐辛子を1本入れてもOK♪ -
- 2
茄子に切り込みを入れておきます。
ししとうは種をとっておくと
味も染み込み易いし食べ易いです。 -
- 3
油をたっぷり入れたフライパンで
茄子を揚げるように焼いていきます -
- 4
ししとうはフライパンに残った油で
転がすように火をいれます。 -
- 5
水500CC めんつゆ120ccを鍋に入れて
沸かせます。 -
- 6
出し汁が沸騰したら
茄子を入れて、中火で6分煮込みます。 -
- 7
6分経ったら火を止めて
ししとうを入れます。
そのまま粗熱が取れるまで鍋の中で放置。 -
- 8
冷めたら器に盛り付けて出来上がり〜♪
-
コツ・ポイント
ししとうは最後に入れても
充分に味が入るし色もキレイです
茄子は煮込み過ぎないように♪
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