厚切りロースの生姜焼き

豚ロースは、塩コショウをした後、小麦粉をまぶして、フライパンで表面に焼き色が付くまで焼きます。

表面に焼き色が付いたら、オーブンで中まで火を通します。

醤油・みりん・すりおろしにんにくを空いたフライパンで一煮立ちさせます。（すりおろし生姜は、ここでは入れませんので注意）

豚ロースに火が通ったら、一口サイズにカットして、上にすりおろし生姜をたっぷりのせます。

皿に盛りつけ、一煮立ちさせた、たれを上からまんべんなくかけて、できあがり。