鶏肉とサツマイモのマヨ炒め

ふぉんまる
ふぉんまる @cook_40212053

こってりしたものが食べたいときに、お腹いっぱいになります。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べた味を再現してみました。

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材料

3〜4人分
  1. 鶏肉 1枚
  2. さつまいも 1本
  3. だしの素 小さじ1
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. しょうゆ、砂糖 各大さじ1
  6. マヨネーズ、みず 各大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもを一口大に切って水にさらしておく

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、ビニールに入れその中にだしの素を入れて揉み込む

  3. 3

    2に片栗粉を入れて揉み込む

  4. 4

    1のさつまいもの水気を切り、電子レンジで柔らかくなるまでチンする

  5. 5

    鶏肉を両面よく焼き、4で柔らかくしたさつまいもを入れ炒める

  6. 6

    タレを混ぜ合わせ炒め焼きをする

  7. 7

    千切りした大葉があれば乗せる

コツ・ポイント

だしの素を鶏肉によく揉み込む

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レシピ作者

ふぉんまる
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