ねぎたっぷり♪簡単、みぞれの卵とじ

marumaru32
marumaru32 @cook_40136080

大根おろしが辛い時に! 卵でとじると美味しく食べられます(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
豆腐の上に大根おろしをかけたかったのですが辛すぎたので卵でとじてのせました。お豆腐なしで、卵とじの状態のまま食べても美味しいです(^-^)/

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材料

1人分
  1. 大根 約5センチ
  2. 白ネギ 約10センチ
  3. 鰹節 3グラム
  4. 塩こぶ 大さじ1
  5. 1個
  6. めんつゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    材料を用意する。大根は大根おろしに、ネギは千切りに、卵は溶いておく。

  2. 2

    【1】で用意した大根おろし、ネギ、塩こぶ、鰹節をボールに入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    【2】をフライパンに入れ、中火で火をとおす。途中でめんつゆを入れ、軽く混ぜたら卵も入れ、少し火力を上げサッと火をとおす。

コツ・ポイント

ネギは千切りにしてストックしておくと便利です【作り方1】 大根おろし、ネギの量はお好みで調整して下さい。

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レシピ作者

marumaru32
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