大根おろしの卵とじ丼
メイ1127 @cook_40190691
大根おろしのピリ辛が卵でマイルドになって美味しいですよ！
長ネギや葉物、お肉を入れても美味しく出来上がります！
このレシピの生い立ち
大根おろしを消費したいと考えて
アプリでひらく作り方
- 1
大根をおろす(残り物でもOK)
- 2
大根おろしと水をフライパンに入れ(油は不要です)、熱して少し水分を飛ばしてから めんつゆを入れて軽くひと煮立ちさせる
- 3
といた卵を半分ほど回しかけて蓋をして蒸す
- 4
卵が固まったら残りをかけてもう1度半熟になるくらいまで蒸す
- 5
丼に盛ったご飯の上に卵とじをかけ、お好みで薬味をかけて出来上がり！
コツ・ポイント
本能の赴くままに作っても美味しくできます
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