アプリでひらく作り方
- 1
3枚おろしにした秋刀魚をそれぞれ3等分に切って塩を少々ふって１０分置く。
- 2
☆を小鍋に入れて一煮立ちさせたら火を止めて、ボールにうつす。
- 3
人参と玉ねぎを細切りにし、②に漬け込む。
- 4
①の秋刀魚の水分をキッチンペーパーでよく拭き取り、片栗粉をまぶして170℃の油でカラッと揚げたら②のボールに入れる。
- 5
つけダレをよく絡めてからお皿に盛り、切った細ねぎを振りかけたら出来上がり♡
コツ・ポイント
塩を振った秋刀魚の水分はしっかり拭き取ること。
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