牛蒡、玉ねぎ、豚バラの卵とじ

ayakoo0326
ayakoo0326 @cook_40080071

豚汁の材料の残りもの整理に…
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材料

  1. 牛蒡 1/3本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 豚バラ薄切り 大きめ2枚
  4. 砂糖 大さじ1
  5. ひとつまみ
  6. 醤油 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. 1個

作り方

  1. 1

    牛蒡をささがきにして水にさらす
    牛蒡はピーラーでささがきするとふんわり

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、
    豚バラは5センチ幅に切る

  3. 3

    中火で豚バラを炒め、色が変わってきたら
    玉ねぎ、牛蒡を入れ
    玉ねぎがしんなりするまで炒める

  4. 4

    溶き卵を作り
    流し入れる
    卵がふんわり固まったら完成〜

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