枝豆さつま揚げ風

ZAYUKA
ZAYUKA @cook_40040068

枝豆が余った時に、冷蔵庫にあるあまり野菜を使って下さいね。
このレシピの生い立ち
枝豆が残ってしまったので・・。

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材料

10~12個分
  1. 枝豆 100g
  2. 豆腐 50g
  3. ひじき【戻したもの】 10g
  4. 人参 20g
  5. しいたけ 1枚
  6. 1個
  7. 片栗粉 大さじ2
  8. 小さじ1
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ゆがいた枝豆、さやから出しフォークで粗く潰す

  2. 2

    しいたけや人参は千切りにし、調味料も全て入れる

  3. 3

    よく混ぜる

  4. 4

    2つのカレースプーンなどで形を整え揚げる

コツ・ポイント

すぐ揚がるので真っ黒にならないように気をつけて下さい。

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レシピ作者

ZAYUKA
ZAYUKA @cook_40040068
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地域の子供たちなどに栄養のお話を時々しています。お料理も上手になりたいです。
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