簡単!麺つゆで厚揚げとキャベツ卵とじ〜☆

norimune
norimune @cook_40167158

麺つゆを使って簡単にササッと作れるメニューです。とっても簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
これは、母親が昔からよく作ってくれていた思い出の料理です。
とっても手早くできる料理です。

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材料

3~4人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. キャベツ 1/4個
  3. 1~2個
  4. ☆麺つゆ(2倍濃縮) 50cc
  5. ☆水 100cc
  6. ☆みりん 大2

作り方

  1. 1

    厚揚げを食べやすい大きさに切ります。キャベツはざく切りにします。フライパンに油大1を入れてキャベツを軽く炒めます。

  2. 2

    厚揚げを入れて少し炒めたら☆印の材料を入れてフタをして弱火で10分程煮ます。

  3. 3

    汁気がなくなってきたら溶き卵を回しいれて火を消しフタをして予熱で2分程したら出来上がりです。

コツ・ポイント

キャベツや厚揚げは煮ていくのであんまり炒めなくていいですよ。軽くでいいです。
汁気が少しある方が卵に味が染みるので美味しいですよ。

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レシピ作者

norimune
norimune @cook_40167158
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