菜の花と厚揚げのあんかけ~♪♪

えりじ97
えりじ97 @cook_40046614

厚揚げと一緒に栄養価もボリュームもUP!!
このレシピの生い立ち
菜の花を使ってボリュームのあるおかずを作りたかったので…。

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材料

  1. 菜の花 一束
  2. 厚揚げ 1パック
  3. ◎出し汁 1カップ
  4. ◎薄口しょうゆ 大さじ1
  5. ◎酒 大さじ1
  6. ◎みりん 大さじ1
  7. ◎片栗粉 小さじ2
  8. 適量
  9. ごま油(仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1

    菜の花は食べやすい長さに切り厚揚げは油抜きして一口大に切る。

  2. 2

    油を熱し厚揚げを炒め続けて菜の花も炒める。

  3. 3

    菜の花がしんなりしたら◎の合わせ調味料を加えとろみが出たらごま油をかけて出来上がり~♫♬

コツ・ポイント

ゴマ油の代わりにしょうが汁でもおいしいです!

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レシピ作者

えりじ97
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