★じゃがいもとちくわの卵とじ★

はるままCHAN
はるままCHAN @cook_40216811

簡単にもう一品!節約の時にも使えます☻
このレシピの生い立ち
小さい頃に母が作ってくれました☻

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材料

4人分
  1. ちくわ 5本
  2. 玉ねぎ 半分
  3. じゃがいも 1個
  4. 1個
  5. ★だし汁 2カップ
  6. ★薄口しょうゆ 大さじ2
  7. ★みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    ちくわを斜めに切ります。

  2. 2

    じゃがいもは食べやすい大きさに、
    玉ねぎは薄切りにします。

  3. 3

    具と調味料を鍋に入れて中火にかける。

  4. 4

    煮汁が少なくなったら、火を止めて卵を回し入れ、蓋をしてしばらく置く。

    完成☆

コツ・ポイント

✳︎上記のだし汁は4人分ですが、作る量が少ない場合は、だし汁の量をひたひたよりやや少なめで調整して下さい。

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レシピ作者

はるままCHAN
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2人の女の子のママです(*^^*)料理は日々修行中。。よろしくお願いします♪
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