簡単に♪ちくわと豆苗の卵とじ

ミナクックちゃん
ミナクックちゃん @cook_40258243

しょうゆとみりんで簡単に味付けの卵とじ♪
安価なものだけなので節約にも〜♪簡単に一品できあがります!
このレシピの生い立ち
豆苗が育ってきたので♪

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材料

4人分
  1. ちくわ 1袋
  2. 豆苗 1パック
  3. 2個
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ちくわは薄切り、豆苗は根を切って2センチ幅にザクザク切る。(キッチンバサミですると簡単にできます!)卵は溶いておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて、ちくわを軽く炒める。卵を入れて、お好みのかたさまで火を通す。

  3. 3

    豆苗を入れて、しょうゆとみりんも入れて軽く混ぜ合わせる。

  4. 4

    完成!

コツ・ポイント

半熟フワフワ卵が美味しいと思います♪
緑の野菜は水菜や小松菜、ほうれん草でも♪

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レシピ作者

ミナクックちゃん
に公開
3人の子育てをしながら、料理作りに奮闘中(^^) 毎日飽きずに、バランスの良い食事を心がけています!
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