簡単☆水菜と厚揚げの味噌炒め

かなりんココりん's cooksnap of when they made 簡単☆水菜と厚揚げの味噌炒め.
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ukulele大好き
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ごはんのおかずに持って来い！
水菜と厚揚げの時短レシピです(^^)
このレシピの生い立ち
水菜の大量消費レシピです

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材料

  1. 水菜 1袋
  2. 厚揚げ 1個
  3. ごま油 大さじ2～3
  4. 味噌・みりん・酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    ごま油を熱します

  2. 2

    厚揚げを香ばしく焼きます

  3. 3

    厚揚げを焼く間に、調味料を合わせます
    ※味噌はだし入り「料亭の味」使用

  4. 4

    水菜と調味料を入れサッと炒めます

  5. 5

    出来立てをどうぞ

コツ・ポイント

＊炒め過ぎると、水菜のシャキッとした歯ごたえが無くなり筋っぽくなるので注意しましょう
＊味付けはピリ辛にしたい場合は豆板醤小さじ1を足して下さい

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391
に公開
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます　自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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