厚揚げのマヨ味噌炒め 水菜のっけ盛り

minamama87
minamama87 @cook_40023699

おもてなしに、お酒のつまみに喜ばれる10分以内のスピードメニューです。
このレシピの生い立ち
あと一品、どうしようもなくて追い込まれたときに思いつきで作ったらおいしかったので、レシピにしました。

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材料

  1. 厚揚げ 3個
  2. 味噌・マヨネーズ 1:1で好みの量
  3. 砂糖・一味 好みの量
  4. 水菜 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは縦に割って薄くしたらそれを4等分に切って、軽く炒める。

  2. 2

    味噌・マヨネーズを混ぜて大さじ1の水で溶かし砂糖・一味と一緒に流しいれる。

  3. 3

    程よく水分が飛んで焦げ目がついてきたら、皿に盛って水菜を上から盛り付ける。

コツ・ポイント

上に盛り付ける生野菜は好きなものをチョイスしてください。
水菜のほかには、千切り大根やレタスの荒細切りなどが合うようです。

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レシピ作者

minamama87
minamama87 @cook_40023699
に公開
食べることもスキ、作るのもダイスキ★簡単おもてなしレシピや、健康を考えたレシピを日々研究中。食材では、豆腐・パスタがダイスキ。調味料はポン酢・ごま油をよく活用します。夏向けのサッパリとしたメニューをたくさん紹介できたらいいなぁと思います
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