長ネギとナスの焼き南蛮〜♪
akko-yan @cook_40059297
おいしそうな長ネギが、安く売っていたので（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
子ども達が、長ネギが体にいいと大好きなので‥‥
お弁当にも入れられる長ネギの一品を作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナスをスティック状に切ります。
-
- 2
長ネギも切ります。
ナスと同じくらいに長さを揃えると
いいです。 -
- 3
フライパンにサラダ油に入れて、
長ネギとナスを炒めます。 -
- 4
中火にして、おいしそうな焼き色がついてしんなりしてくるまで、ゆっくり焼き付けます。
-
- 5
ボールにうつして、ポン酢ととうがらしを入れて漬け込みます。
一晩つけると、しっかり味がしみ込みますよ(o^^o) -
- 6
お弁当にも、いいですよ〜♪
-
コツ・ポイント
油で揚げないから、少しはヘルシーかな？(^_^;)
リアクション
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