サツマイモとその芋の茎で煮ちゃった♡

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れおたんのママ
れおたんのママ @cook_40100422

初めて食べる【お芋の茎】・・・(*^^)vこれめちゃ美味しい♡ぬめぬめ・甘さ・歯ごたえどれをとっても良し

このレシピの生い立ち
お友達のJちゃんからいつも、頂いている自慢の畑からの仲間達。めちゃ～変わったモノも多く楽しみでございます。

それとお醤油はFさんから頂きました(笑)
お醤油コレクターが有名になってきております(*^^)v大変美味しかったです。

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材料

  1. サツマイモの茎 ３００ｇ
  2. サツマイモ ２個
  3. 豚肉 ３００ｇ
  4. ★醤油（小豆島産） 大さじ２
  5. ★お酒 大さじ２
  6. サツマイモの甘酒（麹） 大さじ２
  7. 甘酒の代わりにお砂糖 大さじ３

作り方

  1. 1

    こんな大きなサツマイモ～( *´艸｀)美味しそう♡

  2. 2

    フライパンで豚肉を一口大に切り。それを炒める

  3. 3

    豚肉の色が変わったら～そこに４cmくらいにカットしたサツマイモの茎を入れて油で馴染ませる

  4. 4

    サツマイモは５分くらい茹でておく

  5. 5

    サツマイモの鍋に★印を入れ火を入れておく。そこにサツマイモ甘酒を入れてひと煮立ち

  6. 6

    醤油コレクターのわたくしへと。本日は小豆島産の煮物用のお醤油を頂きましたので～使こうてみました。やはり・・・美味しい♡

コツ・ポイント

サツマイモの茎・サツマイモ・そしてお砂糖の代わりに【サツマイモと麹】だけで作った。甘酒でサツマイモで揃えて見ました(笑)

サツマイモの茎～手に入る人は是非( *´艸｀)

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レシピ作者

れおたんのママ
れおたんのママ @cook_40100422
に公開
お料理は日々研究・・・研究と実験があるのみ( *´艸｀)中国茶から始まり薬膳茶へと、そして始まりました薬膳《簡単でかわゆく♡がMotto》そこから出来るレシピが愛情いっぱい。彼のために作るお料理が大好き♡でも、彼の方がお料理上手(笑)最近「おおきに～♡」がマイブーム
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