芋の茎と厚揚げの煮物
yurikot @cook_40066277
厚揚げのうまみが芋の茎にしみて、おふくろの味になりました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で作っているサツマイモの茎を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
芋の茎は、5㎝の長さに、ポキポキ折りながら、筋をとる。厚揚げ豆腐は、湯をかけて、軽く油抜きをする。
- 2
♡の材料を鍋に入れ、厚揚げ豆腐を軽く煮る。厚揚げがふっくらしてきたら、芋の茎を入れて、さらに、煮る。
- 3
芋の茎が煮えたら、出来上がりです。
- 4
コツ・ポイント
♡の材料の分量は、芋の茎や厚揚げ豆腐の量で加減をしてくださいね。ちょっと。甘めがおいしいですよ。
リアクション
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