あさりときのこの炊き込みご飯♪

リンリンレンレン
リンリンレンレン @cook_40049085

あさりときのこの組み合わせってどうしてこんなに美味しいのぉ~??
しょうがもきいてる炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
あさりたっぷり食べたくて作ってみました。

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材料

  1. お米 3合
  2. あさり 400gくらい(お好きなだけどうぞ)
  3. 60cc
  4. ☆しょうが(チューブでもOK) 小さじ2
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆こんぶだしのもと(あったら) 小さじ1.5
  8. ☆塩 小さじ1/2
  9. きのこ類なんでも 150gくらい

作り方

  1. 1

    お米を研いでザルにあける。3合分のお水をフライパンへ。(あさりのだしをとるため)

  2. 2

    砂だししたあさりを入れ煮立たせる。口が開いたら火を止め身と殻に分け取り出す。炊飯器にお米と酒を入れ混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにあるあさりのだしと☆ときのこを入れ軽く混ぜる。
    (火にはかけないでOK)

  4. 4

    炊飯器に3を流し入れよく混ぜる。
    あさりを入れてスイッチON♪

  5. 5

    炊き上がったら軽く混ぜ器に盛って出来上がりっ!
    召し上がれぇ~♪♪

コツ・ポイント

あさりは煮過ぎるとかたくなってしまうので注意っ!
しょうがの千切りやねぎと一緒に食べても美味しいよ♪

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レシピ作者

リンリンレンレン
に公開
東京在住の3人の子供(21歳の男の子  18歳の女の子 11歳の女の子)のかあちゃんデス。妹にクックを教えてもらいました。パン作り・お菓子作りに手芸も大好き♪作ることも食べることも大好きです♬♬
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