さっぱり味♪豚肉とジャガイモ炒め
さくら321 @cook_40043178
味付けは塩麹とすし酢だけ♪簡単にメインおかずが作れます。
このレシピの生い立ち
話題の塩麹を使ってさっぱり味のおかずが作れないかと考えて
アプリでひらく作り方
- 1
豚小間肉に塩麹小さじ１を揉み込み、１０分ほど置いておく。
- 2
ジャガイモは皮をむき、細切りにして水で揉み洗いする。
- 3
ビニール袋にジャガイモと塩麹小さじ１を入れて混ぜ合わせ、レンジで３分ほどチンする。
- 4
その間に豚小間肉に片栗粉を薄くまぶしておく。
- 5
フライパンにサラダ油小さじ１を入れて熱し、豚小間肉とジャガイモを入れて炒める。
- 6
ジャガイモと豚肉に火が通ったら、すし酢を回しかけて軽く炒める。好みでこしょうをふって完成♪
コツ・ポイント
※にんにく多めだとしっかりした味で、ご飯が進みます。
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