茄子とえのきのみぞれ煮

単身赴任中で、休日に多めに作っておくのですが、食べきるのに3日かかりました。冷蔵庫で冷えた状態でもおいしいです。

材料をさっと炒めて、みぞれ煮に。おつゆを飲み干しちゃいたくなるくらい、やさしい味です。

茄子のみぞれ煮。汁も飲み干しちゃう美味しさ～

脂ののったブリもさっぱり食べられます。塩焼きに飽きたら作ってみて下さい。

個人的に大根おろしが好きなんです。大好きな大根おろし×安い鳥肉=神料理です。

冷めても美味しいので、冷やして暑い日のおかずに!!

ごま油の香りとお酢の酸味が美味しい一皿です。

覚え書きです

おお◯やのみぞれ煮御膳が食べたいとリクエスト。笑 夏野菜と大根おろしもたっぷり入れれば、食べ応えがあるのにもたれません☻

ボリュームたっぷりなのに、あっさり食べられるヽ(≧▽≦)/

揚げたナスは美味しい！大根おろしは美味しい！のコラボ(*^^*)

自分用にメモ_φ(･_･

ナスの煮浸し好きな主人。でも素揚げするのめんどくさいので、フライパン一つで全部終わらせちゃいました☆

夏バテ解消さっぱりメニュー！

大根をすりおろしてから5分で完成♪味付けはめんつゆと砂糖だけで簡単ー！

フライパン1つと麺つゆで♪簡単だけど美味しいみぞれ煮！ご飯進みます

大根おろすの疲れちゃうけどこれを食べれば貴方も虜になるはず…(о´∀`о)茄子は揚げてないからヘルシー♪

まだまだ美味しい夏の野菜。味がしみ込んだ茄子がジューシー！

簡単めんつゆで～あっさり美味い！！

大根おろしがさっぱりとしておいしいです。めんつゆを使うので、味付けの失敗もありません！

優しい味のみぞれ煮です。おつまみやご飯にかけても美味しいです。

ヘルシーでさっぱりしたおつまみです。ごはんにかけても美味しいです。

フライパンで簡単に角煮風みぞれ煮！めんつゆで楽々！たれでご飯パクパク食べれます♡

なすの変色を防ぐために、大根おろしは火を止める直前に入れます。（1人分）57kcal／食塩相当量：0.2g■越谷市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。■この献立について（主食）ごはん／（主菜）イワシのトマトソースかけ（レシピID: 24639938）／（副菜）茄子のみぞれ煮／（汁物）モロヘイヤスープ（レシピID: 24640123 ）／（デザート）オレンジゼリー（レシピID: 24640140）【１人分】エネルギー：584kcal(ごはん140g含)たんぱく質：29g（20％エネルギー）食塩相当量：1.9g野菜使用量：180g

実家の茄子の煮浸しを再現してみました！夏に最適の一品です♪

茄子と大根で簡単一品♪

夏にぴったり！適当☆簡単☆

トロ～っと沢山食べられちゃう！ナスの皮をむくのがポイントです！白だしの上品な旨みが染み込んだナスが美味しいよ♪

さっぱりなす！

食べれば体が温まります！冬にぴったり！