アプリでひらく作り方
- 1
卵を切るようによく混ぜたら、◎を合わせて更に混ぜる
-
- 2
器に鯛とウニを入れ
-
- 3
茶こし等で1の卵液を流しいれ
-
- 4
フライパンに水を2cm張り沸騰したら器を入れ、蓋をして弱火で13～15分
-
- 5
蒸してる間に■を火にかけ銀餡
作る。 -
- 6
飾り用の鯛は、しゃぶしゃぶにし、
-
- 7
岩海苔、鯛、ウニ、オクラの塩茹で、ワサビを飾り、銀餡を掛けて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
卵:ダシは、1:3にしてます。
蒸しは弱火にしないと「す」がいります。蒸し過ぎも注意。
器の上にキッチンペーパーで水滴が垂れるのを防ぎます。
似たレシピ
ウニウニ茶碗蒸し
蒸し器を使わない簡単茶碗蒸し
きのこの餡かけ茶碗蒸し
いつもの茶碗蒸しと少し違う餡かけ茶碗蒸しです
うに茶碗蒸し
混ぜて蒸してのせるだけ、の簡単なうにを使った茶わん蒸しです。出汁の味でシンプルにうにの風味を楽しんでください。
じゅんさいの茶碗蒸し
いつもと違う茶碗蒸しです。
mashstar 
雲丹とじゅんさいの冷たい茶わん蒸し
夏においしい冷製茶わん蒸しを。
たっぷりあんかけの茶碗蒸し
いつもの茶碗蒸しがボリュームアップ！きのことごぼうの香り漂うあんかけ茶碗蒸しです。
応用できる♪基本の茶碗蒸し
茶碗蒸しって意外と簡単！具材を変えればレパートリーがどんどん増えますよ♪
簡単☆茶碗蒸し
我が家では週に一度は茶碗蒸し☆具材は有るものでふるふる茶碗蒸しを…
海苔のり海鮮茶碗蒸し
海苔入り茶碗蒸しつくりました。
みんな大好き！冷製茶碗蒸し
我が家では、茶碗蒸しといえばこれ！たくさん具を中に入れる茶碗蒸しよりも、少ない材料で簡単！おいしい☆おすすめです☆
たまには蒸し器で！豆乳でコク出汁茶碗蒸し
鰹と昆布と干し椎茸の出汁で旨味がしっかり！有り合わせの具材でも美味しい茶碗蒸しです。暑い日は冷やし茶碗蒸しで！
ニュークックスタイル 
雛祭 菜の花と桜えびあさりの茶碗蒸し
春らしい茶碗蒸し。上に具材を乗せると、華やかで、失敗してもカバーしてくれます。
✿梅干し茶碗蒸し&明太子茶碗蒸し✿
茶碗蒸しに梅干し？茶碗蒸しに明太子？具材はこれだけ♪驚きの美味しさ♪
茶碗蒸し
なめらかで優しい茶碗蒸し♡定番の具材でも、具材少なめでシンプルにしても◎
野菜の冷たい茶碗蒸し
カラフルで涼しげな、いつもと違った茶碗蒸し♪夏場に一度いかがですか？
茶碗蒸し
基本の茶碗蒸しです。具材は他にもぎんなんや、エビなどを入れても美味しいです。
うちの茶碗蒸し〜
茶碗蒸しが大好きな私はよく作ります！好きな具材や季節の具材を入れて作る茶碗蒸しは絶品です
そのさーん 
海鮮茶碗蒸し
見た目以外はたんに茶碗蒸しです☆餡を掛けて、見た目を変えるだけで楽しいですよ♪
鯛とわかめで♪冷やし茶碗蒸し
冷たい茶碗蒸しは喉越しが良く、老若男女問わず喜ばれますよ。
茶碗蒸し
とっても滑らかな茶碗蒸しですよ。
risa 
茶碗蒸し
家で作れる茶碗蒸しです！子どもと一緒に具材を入れて作ってます
いとうるー 
✿冷製茶碗蒸し＠雲丹餡ソースかけ✿
✿冷製茶碗むしにキンキンに冷えた 幸せ雲丹餡ソースをかけて 頂きます（＾人＾）
とろり茶碗蒸し
とろりプリンみたいな滑らかさの茶碗蒸し。具材はお好みで。
贅沢うに汁茶碗蒸し
雲丹の風味がとっても贅沢。簡単に料亭級の絶品茶碗蒸しができあがり！
あんかけ豆乳茶碗蒸し
いつもの茶碗蒸しをおしゃれに変身♪おもてなしのもピッタリ！！上品なあじわいに～
*花音* 
まるリル★鯛の茶碗蒸し★
本格茶碗蒸し！２杯食べちゃう美味しさです。
空豆の茶碗蒸し♪
いつもの茶碗蒸しとは一味違うものを食卓に！
茶碗蒸し
いつも残り物で作っている茶碗蒸しです。
松茸祭り〜その2〜松茸だけの茶碗蒸し
以前より、簡単な顆粒だしのレシピです。具材は松茸だけで茶碗蒸し、作ってみました！
ひんやり!!冷製あんかけ茶碗蒸し☆
冷たくひやした茶碗蒸しは夏にピッタリ♪お好きな具材で暑い夏を乗り切って！！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19105732
