作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、あめ色になるまで、炒める。
- 2
ひき肉に卵、醤油、塩コショウを入れて混ぜる。
玉ねぎ、パン粉を入れてしっかりと混ぜる。 - 3
天ぷら粉と水100ccを混ぜる。
- 4
竹の子の茎部分を輪切りにし、竹の子の間にひき肉を詰める。
天ぷら粉につける。 - 5
天ぷら油を180度にし、竹の子を揚げる。
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蓮根のはさみ揚げ
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れんこんのはさみ揚げ
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筍のはさみ揚げ
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