竹の子のはさみ揚げ

ゆうじパパ
ゆうじパパ @yuji409535

たけのこのシャキシャキ感とミンチのハーモニ。
このレシピの生い立ち
竹の子の少し変り種レシピ

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材料

  1. ひき肉 100g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 塩コショウ 少々
  4. 竹の子 1本
  5. 天ぷら粉 60g
  6. パン粉 大2
  7. 1個
  8. 醤油 小1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、あめ色になるまで、炒める。

  2. 2

    ひき肉に卵、醤油、塩コショウを入れて混ぜる。
    玉ねぎ、パン粉を入れてしっかりと混ぜる。

  3. 3

    天ぷら粉と水100ccを混ぜる。

  4. 4

    竹の子の茎部分を輪切りにし、竹の子の間にひき肉を詰める。
    天ぷら粉につける。

  5. 5

    天ぷら油を180度にし、竹の子を揚げる。

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