アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにしてみずにさらす。
ねぎは粗みじん切り、スリムねぎは小口切りにする。 - 2
ボールにすり身とねぎ、生姜★を加えよく混ぜる。
- 3
スリムねぎ、ごぼうも加え混ぜ合わせる。（ごぼうは飛び出してもよい）
- 4
手にサラダ油をつけ、３を食べやすい大きさにまとめる。180℃に熱した油で返しながら揚げる。
コツ・ポイント
さんま以外にもあじ、いわしなどでもＯＫ。
なるべく平たくしてあげたほうが楽ですよ。
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