生姜たっぷり〜！さんまのつみれ汁
ヘップ＊BAN番 @cook_40061435
高級になった秋刀魚！！
解凍すり身で安くて美味しくいただきましょう！
きざみ生姜がいいんです！
このレシピの生い立ち
焼き秋刀魚よりつみれのほうが好きな我が家です
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにすりみ、卵、きざみ生姜、ネギ、味噌、片栗粉
全て混ぜあわせる -
- 2
薄味にした汁を沸騰させ
すり身を茹でる
アイスディッシャーが便利です -
- 3
15個ほどできるので取り置きし味を濃いめにしてつみれの煮付けにしてもいいです
-
- 4
豆腐、ネギを加えて味を整える
-
コツ・ポイント
きざみ生姜と味噌で臭み減少
片栗粉でなめらか食感にしています
アイスディッシャーで簡単にすくい落とせます
麺つゆは薄味で火を通しましょう
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