簡単＊新生姜の甘酢漬け
mocico @cook_40128476
自家製ガリを簡単お手軽に^ ^ 漬け液はすし酢としても使えます♪
このレシピの生い立ち
スーパーで美味しそうな新生姜を見つけて、作り置きしていたすし酢に入れてみたのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックに調味料を全て入れ、揉むようにしながら馴染ませる。
- 2
新生姜を薄切りにして①に入れ、空気を抜くようにしながら口を閉じる。
-
- 3
１週間ぐらい漬ければ出来上がり！
コツ・ポイント
生姜は出来るだけ薄く切るのがポイントです！
生姜がきちんと液に浸かっている状態をキープすれば、１年ぐらい保存できます。
煮沸消毒した瓶を使うとなお良いかもしれません。
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