副菜に☆さつまいもと小松菜のさっと煮

じゅんPOKO
じゅんPOKO @cook_40143547

さつまいもの甘さを生かしたやさしい一品♡
このレシピの生い立ち
さつまいも掘りでたくさんいただいたさつまいもを色々使いたくて♡

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材料

2人分
  1. さつまいも 小1本(200g)
  2. 小松菜 1/2束
  3. 長ネギ 3cm
  4. だし汁 1カップ
  5. しょうゆ、みりん 各大さじ1.5

作り方

  1. 1

    さつまいもは2cmの厚さの輪切りにし、2分程水にさらし水気をふく。
    小松菜は4cmの長さにに、長ネギは細切りにしておく

  2. 2

    フライパンにさつまいもとAを入れ火にかけ、煮立ったら弱火にし、落としぶたをしてさらに蓋をして7〜8分煮る。

  3. 3

    その後小松菜を入れ2〜3分。
    小松菜がしんなりしたら出来上がり♡
    器に盛り長ネギを添えて召し上がれ〜

コツ・ポイント

簡単です♡

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レシピ作者

じゅんPOKO
じゅんPOKO @cook_40143547
に公開
野菜をたくさんとれる料理が大好きです!新しい発見のために皆さんのレシピは本当に参考になります♡好評でかつ時短簡単なレシピを中心にアップしていけたらと思ってます( ˘ ³˘)♡2015年生まれの元気すぎる男の子のママです☆どうそよろしくお願いします!
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