エビとセロリのタイ風レモン炒め

☆☆みぐ☆☆
☆☆みぐ☆☆ @cook_40047760

ハマっているセロリをヘルシーなエビと一緒にさっぱり炒めてみました☆
このレシピの生い立ち
セロリとナンプラーにハマっててちょっと酸味を効かせてみた

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材料

2~3人分
  1. セロリ 2本
  2. むきエビ 20尾
  3. サラダ油 大さじ1/2
  4. ナンプラー 大さじ1
  5. 塩コショウ 少々
  6. レモン 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    セロリをざく切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱しエビを色が変わるまで炒めたらセロリを茎も葉も一緒にフライパンに入れて炒める。

  3. 3

    エビに完全に火が通ったら、砂糖・塩コショウ・ナンプラー・レモン汁を入れ混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

セロリのシャキシャキ感を残すために茎も葉も一緒に入れます。

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レシピ作者

☆☆みぐ☆☆
☆☆みぐ☆☆ @cook_40047760
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大学生♂と高校生♀食べ盛りの子供2人を持つ母です。夫婦で毎晩晩酌するのでおつまみ作りにクックパッドは欠かせません!
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